1.生水：
生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的污染，喝生水更易引起疾病。2.蒸鍋水：
水是生命之源，喝水非常重要，每天堅持正確喝水不僅是健康的需求還可以治療疾病。
蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水，或用這種水煮稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。另外，蒸鍋水中的水垢經常隨水進入人體後，會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而使人體過早衰老。這是由於水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。3.沒煮開的水：
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出１３種有害物質，其中鹵化烴、氯仿具有緻癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的２倍。專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％—38％。當水溫達到100℃時，這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用會更安全。4.重新煮開的水：
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽的含量會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。5.名目繁多的飲用水
知道了以上不能喝的水之後，對於市面上我們常看到的水，應該怎麼喝呢？請看下面分解！
山泉水、純淨水、礦物質水、礦泉水、弱鹼水……喝水到底該喝什麼水？專家回答你：喝水就是為了補充水分，白開水就可以了。喝水要注意的不是什麼種類的水，而是衛生和安全。
陳小姐打算在裝修新家時裝上一台家庭淨水機。但她聽人說，這種淨水機會把水裡的微量元素、礦物質也過濾掉，喝的水裡就沒有營養了，有些拿不定主意。6.飲品要「三思而後飲」
郭先生是資深茶客，泡茶用水非常講究，「我只用桶裝的純淨水或者礦泉水」。他說，由於茶葉本身是弱酸性的，所以需要弱鹼性的水來泡，這樣一平衡，茶的內質更充分地發散出來，口感最佳。
弱鹼水現在成為一種流行，現在有一種說法，喝弱鹼水能提高生男孩的幾率，想要孩子的小劉便成箱地往家搬。
其實這些問題，對於醫生來講都不稱其為問題，「喝水就是為了補充水分，白開水就可以了。」而諸如礦物質、營養素，完全可以從其他飲食中攝取。
喝水要注意的問題不是什麼種類的水，而是衛生和安全。「比如飲水機造成的二次污染，多次燒煮造成的水垢的及時清除等，這些才是需要關注的問題。」
對於弱鹼水的神奇功效，目前專家存在爭議，人體是弱酸的環境，但人的體內存在自動調節的生理功能，血液PＨ值是始終恆定的，從這個意義上講，不需要額外補充鹼性水來平衡。至於提高生男孩的幾率，沒有什麼科學依據。
市場上的飲品多種多樣，許多添加有其他營養成分、礦物質或者糖分，出於口味的喜好，可以適當飲用，但並不是人人適用。乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養素和有益膳食成分，適量飲用可以作為膳食的補充。有些飲料添加了一定的礦物質和維生素，適合熱天戶外活動和運動後飲用。含有高糖和色素的碳酸飲料，儘量要少喝。一天８杯水怎麼喝？
一天８杯水的概念許多人都知道，但8杯水是多大的杯子？是否包括食物中的水分？塑料杯喝水很不好？
在中國營養學會推薦的平衡膳食指南中給出的建議是，一般成人每天水分的攝入量應為1200到2000毫升，根據個人體形、天氣變化在這個區間調整，200毫升的杯子就是6到10杯，也就是８杯左右。「這個量不包括食物中的水分。」
喝水最好是少量、多次進行，不要等到口渴才喝水。在缺水狀態下補充水分，身體馬上吸收，但也會馬上代謝掉，反而身體對水的利用效率低。
白領藍天習慣拿個塑料水杯喝水，但她新近從網上看到有消息說，用塑料杯喝熱水可導致女性不孕，不由得嚇了一大跳：那到底用啥杯子喝水好？清晨來一杯溫開水
據悉，絕大部份塑料杯子都含有聚乙烯等有毒成分，在普通的溫度下不會有太大的問題，當杯子裝的水溫度過高，或用得太久，這些有毒物質就會釋放出來，的確有報導稱經常使用塑料杯喝熱水可致男女不孕不育，但目前未有臨床證實。張莉莉推薦喝水選用玻璃杯或瓷杯。
清晨第一杯喝什麼水？醫生推薦溫開水。
一晚上未進水，血液黏稠度升高，尤其是血脂高、膽固醇高的老年人，起床先喝一杯溫開水，迅速稀釋血液。根據個人情況，也可以選擇其他的水。清晨空腹喝杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，對於老年人和便秘的人來說，還能起到促進排便的作用。
很多人喜歡在清晨醒來喝果蔬汁。牛奶或者果汁不宜空腹喝，空腹喝可能引起腸胃不適或胃酸。
